（登于2011年9月16日 星期五 联合日报 文艺梦）
在我很小的时候，每逢吃三餐，我总会发现粥里或白饭上放着几条的黄色或紫色的番薯。那些蒸熟的番薯都很甜美有味道，吃起来也甜兹兹的。只是当年我并不太明白父亲的用心良苦，只觉得番薯比白饭好吃。
在我很小的时候，每逢吃三餐，我总会发现粥里或白饭上放着几条的黄色或紫色的番薯。那些蒸熟的番薯都很甜美有味道，吃起来也甜兹兹的。只是当年我并不太明白父亲的用心良苦，只觉得番薯比白饭好吃。
后来是看了台湾连续集《苦心连》之后，才稍微明白其中的妙理。原来在价钱上，番薯比白米便宜很多。吃起来也比白米饭来得饱满。为了要节省白米，所以父亲常常会用番薯来代替一些米饭。
吃饭时，先父也常常会在旁叮咛着我们：“不要留任何的饭粒在饭桌上或在碗碟里，每一粒都要吃完，它们都是很辛苦得来的！”
有时他也会说：“饭粒都要吃完，不然会被雷公打！”
知道有雷公打死人的故事，所以相信父亲的话而不敢不听。
上小学读书时，我经常看到先父吩咐哥哥们帮忙寄钱及物资（脚踏车或缝衣车等）到父亲的家乡，直到祖父母去世！
问及父亲有关此事，才从中得知原来他有个穷困的童年。
“我只念了两年半的古书就没再有机会念书了！祖父没有钱给我念书。在我18岁的时候，家乡大闹饥荒，我们不够粮食吃！每一顿都是煮番薯或木薯薯吃。为了要让 你们的祖父祖母吃得饱，我就跟着叔公来南洋谋生了。米饭都是种稻而来的，很辛苦。所以我们要珍惜，不要浪费。"父亲告诉我。
直到现在已经40多年了，我还会记住父亲的这一番话，而不敢浪费任何的粮食。当年年纪小，也亲眼见到母亲把饭底（剩下的饭干）洗了晒干放在一边，等到鸡鸭没什么东西吃的时候，她就拿出来煮烂做食料。
这种做法，就好比我们在课本里阅读到有关饥荒年代的古人一样，他们是把饭底晒干，然后再拿出来煮了当粮食吃！
今番在各报刊上阅读到一些国家儿童们瘦小营养不良的相片，心里是特别的难受。
那更让我们感到粮食对人类的重要性！
（写於2011年8月24日 部落格作品）
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