Saturday, May 14, 2016

(1071) 粽子飘香时

(登于2016年6月12日 文苑版 星期日 联合日报)

前几天上街买菜肉当儿,在一个卖菜的摊子里见到一包包的粽叶,有点枯黄,细看透明纸上有写着华文字,猜想它们应该是来自中国。
离开端午节只有整整半个月多了,看到粽子叶的一刹那,让我想起很多往事。特别是幼年时见到母亲跟二嫂包粽子的日子。
记忆中,见到她们亲自去屋前山坡下的竹丛里砍下几条长竹,剪下竹叶,放在大面盆里。拿回屋里用清水洗干净后,巽出长短一样的叶子。之后就浸在水中好几天的时间,听说此种做法是要除掉叶上的一些叶毛或幼针。有一回跟着母亲去碰那些竹叶,母亲没事,而我却得来了一身痒痒的!从此就不敢再碰触任何的竹叶!
不久后的一个早上,见到母亲在预备着包粽子的食材。其中有花生,豆沙,绳子,糯米等。当天下午放学回家,就看到厨房的柱子上挂了一串串的粽子。要吃的时候,就剪一粒在手,吃得津津有味。
我最喜欢母亲包的花生粽,粒粒花生都非常的完整且柔暖可口,吃在嘴里,暖在心里。当时还想将来自己有了儿女后,也要包粽子给他们吃的想法!
婚后,家婆跟小姑包的粽子多数都是肉的。
自己特别爱吃花生时,就上街买了吃。很少会再吃到妈妈的味道!那些花生啊不是不够软,就是咬的时候,还是有些硬不熟似的。直到有一回,吃到一个女小贩包的花生粽,简直是吃到了过隐!整理粽子里的花生是饱满的,像极了我母亲做的。从此,就不时地向她买了吃。
我曾经跟家婆学过包粽子,可是我没耐心,学不好。后来,我就没包过任何一粒粽子给家里的孩子品尝。
算是一种遗憾吧!
每逢见到女性朋友在端午节前夕,买回一些包粽子的食材,我会很羡慕。但是,这种想法会一闪而过。毕竟街上一年到头都有卖粽子。不会包粽子的人(像我)一样有粽子吃!
现代人都把它当作是一种零食来吃。
吃的时候,很少会想到屈原这个跟粽子有关系的古代人物。
(涂与2016年5月14日)

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