酸果皮

跟家婆一起吃午餐时，我询问:“我那天用老姜代替长茅蒸鱼，味道怎样？”
很想知道真相。
家婆对煮鱼蒸鱼有很棒的功夫。
当年，她还应着家公的要求到巴来歪（Balawai)煮鱼虾给家公的马兰诺朋友吃。
“有了酸果皮，就不必再放姜的。”家婆回答。
原来如此。
可惜我当天没吃到鱼。