(1002) 杀鸡论

（登于2010年12月30日 星期四 联合日报《钻油台》）

杀鸡论

话说在一个星期日的早上，我们7个一起打太极气功十八式的女同学相约好在9点正，到堂姐家吃红酒鸡汤长寿面。是她的一个媳妇刚添了孩子，我们给她祝贺，是一向以来的习惯。
不知道是谁先谈起有关堂姐的亲家母（即是媳妇的母亲）不会杀鸡的话题。我们议论纷纷，谈得不亦乐乎。
堂姐说：“亲家母说她不会杀鸡，我作家婆的还有什么好法子可行？我儿子就给我钱去买鸡，我难道不帮忙他们吗？是不是？说不过去么！我现在就每天杀三只甘榜鸡，然后到了傍晚时分，叫老公载我上去交给她们。因为我自己不会驾车罗！”
师母边吃面边说：“我觉得那是一件很不可能的事！她像我们这样的年龄，怎么不会杀鸡？她应该是偷懒啦！知道你是个很会做事的人，而且在她的心目中你也比较闲空，所以就说她不会杀罗！多么容易的一句话！说得轻轻松松的。你就相信她啦？”
"那一定是一句骗你的谎言啦！我就不相信她不会杀鸡！你就是一个很好骗的人。是我的话，我也说我不会，看她怎么办？”美芳打抱不平地说。
美芳跟堂姐亲如姐妹，是从少女时代就开始的事。
“就是罗！我们以前都是自己杀鸡的。哪里有人帮忙？不过说真的，我在少女时代是不会切鸡的。婚后，我婆家的人就交给我一只鸡，叫我自己去打算。我啊！吓死掉也要杀它！我打电话回娘家问母亲，才知道要怎样切喉咙。我记得第一次切鸡的时侯，我的手是发着抖。我起初是不敢看鸡的，后来是没有办法之下，我狠狠地往鸡的喉咙一割，就快快地把它丢进桶里，我不敢走近它，直到桶里没有挣扎声音了，我才把它浸在热水中。”玉芳说。
“我当初也是。做少女的时候，很少会轮到我们去杀鸡的，因为家里有母亲啊。婚后就不一样了。我记得我第一次杀鸡，是拉着老公的。我把鸡喉一割，就把鸡丢进草丛，然后我们两夫妻赶紧跑到楼上不敢下来。直到草丛里静静的没有挣扎声音时，我们才敢下来。鸡还好杀啦！如果是鸭，那更要花点时间去等它死！”美芳笑着又说。
说到鸭，我们又有话说了。
“鸭的命比较硬，也比较慢死。我们常常要等好一段时间之后它才会静下来不动。我常常是把它的喉咙夹在两只翅膀之间，然后放在桶里，再用一桶水压在上面。”美珍说。
“我也是这样的做法。”我说。
“有时割不够深或没割到它的血脉时，它还会到处奔奔跳跳的，很吓人的。”美珍又笑着说。
听得我们几个女性笑哈哈。
说真的，一论到杀鸡杀鸭的，我们就有一大堆的故事可以讲述。是天下几乎每个作母亲的都有过的一种有趣经验！
（写於2010年12月21日 部落格作品）