一条西刀鱼

很多天没看到新鲜鱼了。
早上见到广东卖鱼佬处有鱼上市。
即刻买了大小牙马。
鱼堆里有一只相当大的西刀鱼。
我叫老板帮忙我切半长型状。
我用汤匙慢慢挖出来。
用盐水慢慢融入鱼肉中，再加上少许的胡椒粉。
家婆把鱼肉弄成粒状。
要煮的时候，再弄成小圆粒。
煮成鱼丸汤。