猪肚

当我在厨房预备着午餐时，婶婶来到大门口。
听到她在自言自语地说：“猪肚一公斤有那么贵咩？”
看到是我在厨房。
她就问我：“咦？你的家婆呢？”
"她应该是在电视房间里吧！有什么事情吗？”
“我今天早上去问猪肚的价钱，那老板帮娘跟我说一公斤是RM16.00，有那么贵咩？”
“是这样啊！我每次买一粒是不超过RM10.00。”
此时，家婆刚好从电视房间走出来。
“三嫂，我想问你，你每次在古晋买猪肚一公斤是多少？”
“RM11.00，有时是RM13.00的。是不一定的。要看是在哪里买。”
“我今天早上去问这里的猪肚，她说一公斤要RM16.00，有这么贵的咩？”
“可能新鲜的是有这个价钱。”家婆回答。
“我每次都没问老板娘一公斤是多少的。只知道每回买时都不超过RM10.00一粒。”我说。
“那么古晋泠冻的会比较便宜了。我改天叫秀琴帮我买两粒回来。做年期间拿来煮汤吃也不错。”婶婶说。
说到猪肚，我们也好久没吃了。
以往四个孩子在家时，我时常会买一粒鲜鲜的猪肚回来。
洗猪肚的工作相当多。
要放白醋摸身。
用小刀刮掉猪肚上的黏液。
放进热鼎里捞一捞。
再刮掉猪肚上的油质。
放进小锅里滚几分钟。
才再放进slow cooker锅里慢慢炖。
放20多粒的胡椒粒进锅去腥味。
等到猪肚有点软时，才放鸡肉一起滚。
因为鸡肉会比较快熟，所以一定要在在中途时放。
是孩子们的最爱！
每回过年过节的，我跟家婆都喜欢煮这一道汤。