长螺煮酱油

以前小的时侯，每次看到二嫂和姐姐们煮螺都是放盐巴和水的。
婚后，见到家婆或小姑放红酒和酱油一起煮螺。
那又是另一种味道。
外子喜欢淋它的汁在白饭上。
有一回，家婆教我说：“煮螺时，要先放红酒和酱油在鼎里滚，然后才放螺下去。味道会比较香。”
试过几次，果然不同凡响。
从此，就喜欢用家婆的方式去煮任何一种的螺。
只买半公斤，以为没人会吃得完。
那里料到，老幺要吃晚饭时，却在饭桌上找不到长螺。
改天要买多一些。