虾炒苦瓜

说到苦瓜，如果不是因为它对糖尿病患者有所帮助，我实在是不怎么喜欢去买来吃。
总觉得人生在世已经是够苦的了。
而我们还要让自己的舌头尝到另外一种的苦味道。
情以何堪啊。
年轻的时侯就会这样地躲过。
可是到了中年为了健康设想，是不得已要舆它亲近。
叫我天天吃它，那我可不想的。
偶而吃吃，那倒无所谓。
有几次还吃到一些不怎么苦的。
有朋友教导我说：“苦瓜切开时，要挖掉里面的一层白色物体。就是种子附着的地方。有影响的。”
每回要切苦瓜时，我跟它有仇似的，尽把白色的东西挖得干干净净。
不过，有的苦瓜会苦就是很苦的。尽管我们把白色的物体挖得一点也不留，它煮出来时，还是让我们吃得苦哈哈。
话说，每次煮苦瓜，我多数是放猪肉一起炒。特别是三层肉。
苦瓜若是很苦，我就吃猪肉加一片苦瓜一起吞。
今天，刚好有几只虾在冰箱。
我就用虾跟苦瓜炒。
不错，苦瓜不是很苦。
到了傍晚要热菜时，却发现虾全不见了，留下苦瓜孤单单在盘里躺着。