长言竹语: 韩国相片之三

Thursday, April 30, 2009

韩国相片之三

小姑在《国立公园》（是韩国最有名的国立公园）熊肖像前拍。
公园里有一座神兴寺。
是有善深远历史意义的寺庙，风景优美。
有一尊很高大的观音像立在其中。
此公园也是学子们春游的地方。
见到他们一群群地在一起排着队走。
有小学生也有中学生。
导游说：“他们是全校出动去春游的。”

各种颜色的灯笼高高挂在两旁。
“那是有节日时才挂的。”Thomas说。
“我们的国家则只在华人新年时有挂红色的。”我说。

国立公园里到处有专卖纪念品小店。

远处到处可看到高山连连。

饭与菜肉。

又见白花！

松树的花。
第一次近看。

像纸花的红花。

度假村里的厨房。
我们可以自己买材料回来煮食。
我们这次都乖乖不动手。

度假村里的客厅有电视（播出的都是韩国话的节目）和沙发椅的设备。
比较远的一件是暖房。

其中有饭桌和椅子。

火锅的配菜有海带清过水（没煮的意思）、清淡豆芽、煎文鱼（沙丁鱼）、泡菜、蕃薯馈等。

火锅里有包菜、白豆腐等。

4月21日星期二
雪岳山（Mt Sorak)的草莓。
比较小粒的草莓放在一边。
看在我的眼里已经是够大粒的，因为不常见到。

包装一小箱的四小盒草莓。
从外表看它们似乎都是很大粒的。
其实底下放的是小粒的。
是做生意人的本色！
我跟妯娌一人各买一箱回家。
我们先还钱定。
到了我们回家的时候，他们会把东西送去机场给我们。
一箱是韩币2万5千元（等于RM75.00,那么一小盒就是RM18多）。
我带一盒到泗里给先生品尝。
隔天早上，它的皮就开始烂了。

草莓。

喜见草莓！
几年前在沙巴参观草莓园。
它是种在小山坡上。
当时草莓季节刚过。
我们一家六口，只看到一粒小小的熟草莓。
今番见到的是大巫见小巫之别！

草莓园是躲在网帐里。

4月21日星期二。
我们去参观泡菜体验场。
我们先去穿汉服拍照。
这张图是韩国人掩泡菜用的瓮。

在体验房里的墙壁上有挂了几张示意图。
这两张是包菜已制作好。
右图是把制好的泡菜放进瓮里。

清洗包菜的经过。

包菜种在上坡下。
右图是採回来的包菜。

是人参（草头）鲜牛奶。
教我们泡菜的教授说：“这是很补的饮料。喝时要摇一摇杯子，因为一切精华都在杯子底下。”
我呢，没摇就喝了。
留下一些泥状的物体在杯子里。
家婆、小姑及Baby都不敢喝。
都被我喝下肚里了。

小甜品有蕃薯片、土豆（马铃薯）做的白馈、泡菜。
教授说：“你们吃甜品时沾泡菜吃，会很好味的。”
我们呢，听到时已吃完了甜品！

我拍他们的厨房。
里边看到很多都是包菜跟白罗卜及制作的工具。

妯娌跟小姑在做泡菜。

小姑、家婆及Baby在专心一致做泡菜。

包菜跟白罗卜。
韩国的白萝卜很大。
多有两种颜色的。
青色的是露在泥土外，晒到太阳的结果。

制作泡菜的料有12种。
我只听到教授说有：
1 人蔘粉；
2 菲菜；
3 小葱；
4 地瓜丝；
5 盐巴；
6 辣椒；
7 虾泥；
8 姜粉。
还有四种来不及记在脑海里！

Shenny说要帮我这样拍才能拍得完！
她说我太高了！

教授在演说如何制作泡菜的经过。
“包菜採回家后，要清洗三四回。把包菜切成一半。一层层地把12种料放进，用最后一片的包菜把半颗的包菜包起来就可以了。”
他叫我们试着包。
我因急着要拍照。
我抱得最不像。
我左边的女团友包得跟教授一样是一粒的款式。
我在想：“如果我们把包菜用红槽包裹，会是怎样的一道菜呢？”

泡菜跟12种配料。

泡菜体验场外墙壁上的招牌。
写着：欢迎光临！后园泡菜体验场（Welcome To Devitteul Kimchi Experience Centre）。
Thomas说：“韩国人是在美年的11月泡菜。以前的人都是一次泡几瓮的。那是一种很费时的工作。常常是跟邻居一起制作。现代的人已很少再自己去制作。她们只要跟着丈夫去街上买现成的就行了。我太太做的泡菜也很好吃。我台湾的岳母就不行。有一回带三个小孩子跟太太回娘家。小孩子一看到泡菜就拿着吃。吃后竟然当着外婆的面说不好吃。我就骂他们怎么不说好听的话。亏他们外婆常常买东西给他们！”说的我们笑哈哈，是听到他提起他孩子及他们外婆的事项时。