（99年5月27日 美里笔会 ） RM7
自从西马一些地区发现日本脑膜炎后，全国上上下下都吓破了胆！有关病菌是传自病猪。接着是一连串的毁猪事件。让人们看了，无不为猪农遭遇而流下同情泪。更令我们难过的是那些患了脑膜炎而逝世的人。
事件发生后，砂拉越人难免也深感惊慌。很多主妇们都不敢走进猪肉摊。
其实，本州的猪只没有受到传染。可是，报纸上及电视上见到那些猪农痛苦的表情及那些猪只被毁灭，使我们有了不敢吃的恐惧感。
我家四个孩子知道了这件事，他们不敢再吃猪肉。婆婆及外子也一样。看了他们的反应，我停止不再买猪肉。
没有猪肉的日子，真是难过极了。
我是无猪不欢的人。如果我一餐里没有猪肉上桌的话，就会感到那一餐好像没有什么菜似的。平时，我会用猪排骨（比较多肉的那种）煮冬瓜汤。若用鸡肉来代替，就会感觉到味道不同。
如果不用骨熬汤，我会把肉切得薄薄的，然后跟生姜一起炒，加上黑酱油。家里四个孩子和他们的老爸就喜欢用它的汁来拌饭吃。我那72岁的婆婆更喜欢我加一点麻油下去炒。
一个月没买猪肉了。我仿佛已三月不知肉味。
在愚人节那天早上，我在婆婆及外子的同意下，到猪肉摊买回RM5的猪瘦肉、RM4一条的排骨及RM5的三层肉。回家后，我用排骨熬冬瓜汤。三层肉炒我自制的咸菜，再加上一盘鱼及一盘马尼菜炒蛋，午餐就如此地简单煮成。
一家人食用后，都没讲什么。
我放了心！从此，又可以跟猪打交道了。
(1/4/99)
