Saturday, January 05, 2008

家婆讲古

又是买鱼的日子!小姨跟我们一起去买菜肉。
可是到达目的地时,却没有鱼好买。
我们三人就到十层楼附近的菜巴刹走走看看。
家婆向一个70多岁的妇女买黄梨,是那种种在油宗笆里,有点肥圆型的。
此种的黄梨比较甜且多汁。
每年的华人新年时,家婆都会做一点的黄梨馈。
它是一种相当费时间的糕点。
回到家后,我们俩婆媳就用小刀切黄梨皮。
家婆切皮,而我就削掉它的眼!
我们边切边聊天,说些古时候的点滴,有关家婆那年代的事。
家婆跟我讲起了她们五个妯娌共住一屋檐下的悲歌及故事。
大伯母是婆家的童养媳,受尽一切的苦,幸好大伯父很疼她。
家婆和二伯母是表姐妹。
而二伯母和婶婶也是表姐妹。婶婶是二伯母介绍给小叔的。
四婶是有钱人家的女儿,她父亲是在街上开店的。
让我耳目一新的是家婆、二伯母及婶婶之间的有趣姻缘,因为嫁的丈夫是兄弟。
使她们之间更加亲,但却变成了有更多的磨擦的产生。
常常有角色搬弄是非,弄得家里闹闹哄哄。
原来事情是如此的开始和经过......。
想着她们以往的相处之种种.......
听起来,真是可以写成一篇长篇小说!
话说黄梨切皮去掉眼后,就切成小块状,然后用搅机搅成糊状,过
泸,留下的碴跟白糖煮了后才是馅,要放在糕点上的。
留下的黄梨水嘛,则放进白糖滚过一番,泠却后,可以放进冰柜留很久。喝时要放白开水。
因为要花很多时间,所以其价钱也是比别的馈贵很多。
是一种很甜的糕点。

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