(731) 豆芽根

(2003年11月29日 152期笔会） RM10

我是吃豆芽长大的。小的时候，我时常吃豆芽。是连根的那种。父亲不知从那儿得知‘种’豆芽的过程。从此，我们就没有从街上买过豆芽了。
记得很清楚的是，二嫂从冲谅房的一个小角落边抓出一把的豆芽来。只一下子功夫，她就炒出了一大盘的豆芽来。吃得一家大小乐乎乎。
婚前，从来不曾在豆芽上花过任何时间去摘下它的根。在后来的几年里，父母相继去世后，就开始在菜巴刹里买豆芽吃。
婚后，吃豆芽时发生了一个小插曲！让我真正上了一节家庭教育。
家婆从下小叔家回来我们家住的时候。我如平常一样买回五十仙（最少也要买它到这个价钱）的豆芽。我放豆腐干红辣椒等一起炒。炒得有色有香。美妙极了。
一家大小上桌吃饭当儿，个个都找那有丰富营养的豆芽吃。唯有家婆她不吃。
在看着我们吃的当儿，她说话了：“豆芽没有拔根，怎么吃？”原来家婆不吃豆芽根的。
“妈妈每次都是这样煮来吃。她讲豆芽根也是很补的。”小儿子说。
“那还有什么补？那是懒人讲的话！“家婆笑嘻嘻地说。
说完，我们一家子都笑了。
想想，真是有道理。婚前婚后是两回事。人家说嫁鸡隋鸡。婆家的人如何煮法，我就得跟着。家和万事兴。我顺从了。从那个时候起，我每回买回豆芽，就先拔掉它们的根才煮来吃。不过我此人一向懒惰，所以不常买。后来发现有一对卖豆芽的年青夫妇。他们卖的豆芽没有根！
问他们如何会有此现象。他们回答说他们把根砍掉。“以前我们总是把豆芽批发给其他人。他们有很多怨言。一气之下，就自己零卖了。想不到就卖响了名声！真是祸中得福。”他们说。
不过，我从另外一个卖豆芽的老板处得知，他们是用药物去掉牙根的。在浸豆芽的时侯。
此后，我和家婆时常在口头上称他们夫妻为「没有根的豆芽人」。
有的人甚至没有吃豆芽头的。他们把豆芽头尾都弄掉，只留下一支支雪白的豆芽干。哗！那更让我佩服了！要花多少时间去掉头尾啊？！我想等我下次拜访大妹而刚好妹夫有在家时，要问问他。他是其中的一个不吃头尾的人。

(15/9/2003)