Thursday, November 13, 2008

我们的午餐


家婆预备的杂菜,由我来炒。内容有地瓜、藕、红罗卜、包菜(全切条状)。配料是小虾、咸腊肠和辣椒。小葱爆香后才放料。

冬瓜猪骨汤。先熬猪骨及干墨鱼(切小条)到软,之后才放冬瓜块。滚它几分钟,放盐巴就熄火盖锅。
今天煮的冬瓜是自己种的,非常的嫩及香甜。

蒸鱼。配料是长茅、阿参皮(阿参的果实是红色的)、辣椒及水龙头的水。
如果没有阿参皮(果实有甜味,但是它的皮是酸的),可以用阿参子挤出的阿参水代替。
这些做法是隔天吃早餐时向家婆请教的。

寿司。每次家婆做出来的,多数都进老幺的肚子!
他几乎要吃完时我才下去拍照,只留下四片在盘里。他就把剩下的材料也倒进去盘里,说会比较好看。
我向他要了一片吃,果然好味!跟街上买的一样。

2 comments:

Tony Hii said...

Home-cooked dishes are the best.

长竹 said...

虽然没有色香十全,但在於健康和有补。因此,我们爱上了自家煮出来的三餐!很少外食。除非有酒席。